レスベラトロール
Sir2という酵素を活性化するために、レスベラトロールという物質がかかわっていると思うのですが、レスベラトロールのうち、4"位に水酸基がついたものが、その活性を誘導すると本で読みました。でも、なぜその位置のものなの....
白ワインと赤ワインの違いについて
私は、赤ワインなら普通に飲めるのですが、なぜか白ワインだと1,2杯飲むだけで気持ちが悪くなってしまいます。焼酎、日本酒もがんばればもっと飲める体質なのですが、白ワインだけが体に合わないようです。成分の違いについて教え....
ピーナツとキーウイ
なんきんまめのようなピーナツの薄皮は本来食べるものなのでしょうか?それともむいて食べるのでしょうか?薄皮と一緒に食べても食感が悪いのであまり食べたくないのですがまたキーウイは洗うと皮ごと食べれるし皮のすぐ裏に栄養が豊富に....